西农团队破解秦岭野生木耳基因密码

中国(zhōngguó)教育报讯（通讯员 张晴 祁建钊 记者 冯丽）“小木耳，大产业！”如何让“小”变“大”变“强”？近日，西北农林科技大学食用菌中心李鸣雷教授团队(tuánduì)在真菌学国际知名期刊发表的研究成果解答了(le)这一问题。该研究首次(shǒucì)完成秦岭两株野生木耳染色体级基因组图谱绘制，不仅填补了秦岭木耳基因组研究(jīyīnzǔyánjiū)空白，揭示了木耳进化奥秘，更挖掘出强大的保健(bǎojiàn)功能基因，打开了产业升级新空间。 陕西省柞水县(zhàshuǐxiàn)位于秦岭南麓(nánlù)腹地，林木资源丰富，木耳、香菇(xiānggū)等栽培历史悠久。李鸣雷(lǐmíngléi)团队(tuánduì)长期致力于秦岭大型真菌种质资源发掘，已成功解析拉式猴头菇（Hericium rajendrae）等多种大型真菌的(de)基因组。2020年，李鸣雷团队在柞水县牛背梁国家森林公园和小岭镇金米村，采集经过前期驯化和栽培实验表明具有优良园艺性状的两株野生木耳菌株，对(duì)其进行基因测序及功能基因挖掘。 研究发现，基因图谱(jīyīntúpǔ)显示两菌株(jūnzhū)基因组超(chāo)52Mbp，其中M12含12条染色体。进化分析发现它们在457万年前分化，与近缘种Auricularia subglabra分化时间更(gèng)达3353万年，证实秦岭木耳独特进化地位。更令人振奋的是，M13携带的特殊基因簇能合成抗炎、抗氧化(kàngyǎnghuà)物质，从分子层面(céngmiàn)揭示木耳降血糖、降胆固醇的传统功效。研究还破解(pòjiě)了木耳的“生存智慧”——丰富的木质素降解酶系解释其分解木材的能力，而(ér)两菌株携带的21—30个活性物质合成基因簇，则为开发保健产品指明方向。 业内专家指出，该(gāi)研究打通了从基础(jīchǔ)研究到产业应用的转化通道：一方面为功能成分提取、保健产品开发提供靶点基因，另一方面通过解析木质素代谢(dàixiè)通路，可优化菌袋基质配方，实现栽培工艺升级。 “该成果将(jiāng)服务(fúwù)于分子标记(biāojì)辅助育种，推动木耳菌种选育从(cóng)经验筛选向精准设计转型。”李鸣雷说。目前团队已筛选出优质栽培条件，助力柞水木耳产业升级。随着基因组研究成果的深度应用，千年传承的柞水木耳产业正迎来从传统农业向生物智造跨越的新机遇。